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黄豆猪脚钵美食

时间:2020-03-05 14:52文章来源:未知编辑:技术部点击:78

摘要:黄豆猪脚钵美食; 特色: 色泽红亮,鲜香微辣。 制作过程: 1、将猪脚烙净毛刮洗净,剁成5厘米大小的块,放入水锅中焯水,加入料酒,去尽血污后捞出,沥干水分。 2、黄豆入五成热油锅内过...

                                                         黄豆猪脚钵美食;
特色:色泽红亮,鲜香微辣。

制作过程:

1、将猪脚烙净毛刮洗净,剁成5厘米大小的块,放入水锅中焯水,加入料酒,去尽血污后捞出,沥干水分。

2、黄豆入五成热油锅内过油后捞出,沥干油分;姜切片,葱切段。

3、锅置旺火上,放入底油,加入白糖,炒出糖色,下入科料、姜片煸香,再放入猪脚,加入鲜汤、精盐、味精、鸡精粉、蚝油、辣酱,用小火煨至八成熟,放入共豆,煨至猪脚软烂,撒胡椒粉、葱段,淋上香油,盛入钵中,带酒精炉上桌即可。
                                                 

客服热线:0769 - 8333 8933

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