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东莞饭堂承包重庆 烧鸡 公的做法

时间:2019-08-23 14:31文章来源:未知编辑:技术部点击:123

摘要:重庆 烧鸡 公的做法东莞食堂承包健康美食网;www.gdyhss.com 材料:鸡腿,萝卜,香菇,蒜,油,烧鸡公调料 做法:1、鸡腿洗净,切块 2、 凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉,然后再用热水冲洗两遍...

                                        重庆 烧鸡 公的做法东莞食堂承包健康美食网;www.gdyhss.com
材料:鸡腿,萝卜,香菇,蒜,油,烧鸡公调料
                                     

做法:1、鸡腿洗净,切块

2、凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉,然后再用热水冲洗两遍,以彻底去除血沫

3、香菇提前泡发备用

4、锅中放油,把蒜拍松炒至表面发黄,加烧鸡公调料,炒至出红油

5、倒入焯好的鸡块,翻炒2分钟,把油脂逼出来

6、白萝卜切滚刀块下入,香菇下入

7、倒入泡香菇的水,泡的水要提前烧热,否则凉水会影响肉的口感

8、大火煮开转小火煮20分钟即可

客服热线:0769 - 8333 8933
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