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中秋临近教您如何挑选优质放心月饼

时间:2019-07-18 14:44文章来源:未知编辑:技术部点击:51

摘要:中秋临近教您如何挑选优质放心月饼《东莞饭堂承包》 中秋临近,各式月饼琳琅满目,有关月饼质量的消息也格外受到关注 。那你知道怎样选购质量上乘的月饼吗?购买月饼有哪些误区?保存...

中秋临近教您如何挑选优质放心月饼《东莞饭堂承包》

    中秋临近,各式月饼琳琅满目,有关月饼质量的消息也格外受到关注。那你知道怎样选购质量上乘的月饼吗?购买月饼有哪些误区?保存月饼应注意些什么?让我们听听有关专家是如何说的吧。
                                             
  
 
    1、选品牌:尽量选择那些名牌与老字号的产品,这些产品的质量比较有保证。别买路边摊点或无合法证照的小作坊生产的月饼。
 
    2、认标识:注意选择生产标识规范齐全(包含生产企业全称、详细地址、联系电话、产品执行标准、配料表、净含量等指标)的月饼,特别要注意查看包装盒醒目位置上有无“月饼”字样。
 
    3、看日期:检查月饼包装盒上有无标明生产日期和保质期,并仔细看整个包装盒是否完整,还要看单块月饼包装是否完好无损。
 
    4、辨外观:优质月饼表皮呈均匀金黄色,底部红褐色,色泽鲜亮,有返油现象(油腻感),花纹清晰,皮沟不泛青;无干裂、露馅、变形、焦糊、霉变等现象。陈旧劣质月饼色泽不正,暗淡不亮,发污发干,常有跑糖、露馅等现象。另外,有的月饼看起来发乌,原因是使用的油不好,可能使用了劣质油。
 
    5、观内容:月饼切开后,要注意观看皮的厚度和馅料——正常月饼皮薄(厚度应在4毫米左右)而均匀,馅料以细腻、致密、无杂质、无黑焦、无结块、无粒状者为佳。劣质月饼皮馅坚硬、干裂,有较大空洞,含有杂质异物。再进行美食。美食健康网:www.gdyhss.com《东莞膳食承包》
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