河虾炒韭菜

所需材料：河虾250克、韭菜1把、油盐适量、大蒜2瓣、姜1片、料酒1/2汤匙

做法步骤：                      

1.将河虾挑去杂质，投洗干净，沥净水，韭菜择洗干净。

2.将韭菜切成寸段，姜切丝，蒜切片。

3.锅加油烧热，下入姜丝，蒜片爆香。

4.下入河虾翻炒，大火将河虾翻炒至虾身变成红色，淋入料酒翻炒均匀。

5.下入韭菜，盐，快速翻炒均匀，盛出装盘即可。