酸辣蕨根粉
食材

蕨根粉、香菜、小米辣、盐、葱姜蒜末、味精、生抽、花生碎、醋

做法                      

1、现出来蕨根粉，我喜欢提前泡好再稍微煮一下即可，也可以直接煮，时间长点煮至没有硬心，过凉水备用即可；香菜切段备用

2、准备一个碗，放入葱姜蒜末、盐、小米辣，用热油一淋香味就出来了，再加入适量的味精、生抽、醋拌匀

3、准备好的蕨根粉放入盘子，再淋入调好的汁，撒上香菜和花生碎即可，吃的时候拌匀很鲜美