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东莞饭堂承包地三鲜的做法

时间:2019-10-16 14:54文章来源:未知编辑:技术部点击:168

摘要:东莞饭堂承包地三鲜的做法;www.gdyhss.com 材料; 土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小...

                                             东莞饭堂承包地三鲜的做法;www.gdyhss.com

   材料;    土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个

烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量

做法:                          

1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。

2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用。

3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起。

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒。

5、加入水生粉大火收汁即可

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