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东莞饭堂承包爆炒板筋的做法

时间:2019-10-17 14:49文章来源:未知编辑:技术部点击:103

摘要:东莞饭堂承包爆炒板筋的做法;www.gdyhss.com 食材: 猪板筋400g、姜2片、蒜1瓣、蒜苗1根、生抽2茶匙 、香醋1茶匙、料酒1茶匙、生粉半茶匙、甜面酱1茶匙、糍粑辣1茶匙、食用油适量 做法: 1.猪...

                                                    东莞饭堂承包爆炒板筋的做法;www.gdyhss.com

食材:猪板筋400g、姜2片、蒜1瓣、蒜苗1根、生抽2茶匙、香醋1茶匙、料酒1茶匙、生粉半茶匙、甜面酱1茶匙、糍粑辣1茶匙、食用油适量

做法:                                               

1.猪板筋切粗丝,姜、蒜去皮切丝,蒜苗去头切段;

2.取一空碗,用适量的生抽、香醋、料酒、生粉调成酱汁;

3.烧热炒锅,下适量油,先下姜蒜爆香;

4.将猪板筋倒入锅中;

5.将猪板筋翻炒至双面变色,淋入酱汁;

6.将猪板筋与酱汁翻炒均匀,待猪板筋熟透,撒上蒜苗再翻炒均匀即可。

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