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补血安胎山药乌鸡汤的做法

时间:2019-04-07 14:48文章来源:未知编辑:技术部点击:198

摘要:1. 乌鸡洗净,剔下鸡胸肉,其余斩成大块儿备用 2. 乌鸡块儿凉水下锅,大火煮开2、3分钟,出净血沫和杂质 3. 捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净 4. 葱姜切大块儿,略拍松,与八角一起装入...

1.乌鸡洗净,剔下鸡胸肉,其余斩成大块儿备用

2.乌鸡块儿凉水下锅,大火煮开2、3分钟,出净血沫和杂质

 

3.捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净

4.葱姜切大块儿,略拍松,与八角一起装入茶包袋备用

 

5.另起砂锅,放入鸡块儿,加入足量热水和料包,大火煮开后转小火,盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂

6.鸡肉基本炖烂后处理山药,洗净去皮,切成滚刀块儿

 

7.将山药下入锅中,转中火,继续炖至山药熟烂

8.加适量盐调味,关火细香葱切末撒上,即可
                                                                

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