1. 联系方式
  2. 设为首页
  3. 加入收藏
您所在的位置: 主页 > 新闻中心 > 公司动态 >

特色烧鲩鱼

时间:2020-03-03 15:35文章来源:未知编辑:技术部点击:191

摘要:特色烧鲩鱼 配料: 青鲩鱼1条(约800克)、蒜苗15克 、芹菜段10克、小米椒、姜片各5克、啤酒250毫升、老抽、盐、鸡精、味精、菜油各适量。 做法: 一、把鲩鱼宰杀治净后,在鱼身两面分别剞...

                                                                      特色烧鲩鱼

配料:青鲩鱼1条(约800克)、蒜苗15克、芹菜段10克、小米椒、姜片各5克、啤酒250毫升、老抽、盐、鸡精、味精、菜油各适量。

做法:                     

一、把鲩鱼宰杀治净后,在鱼身两面分别剞一字花刀。

二、纳盆后加姜片、葱结和料酒拌匀码味。

三、往锅里倒入适量的菜油,烧至七成热时,先下姜片爆香。

四、再放入鱼煎至两面都色泽金黄。

五、往锅里倒入啤酒并掺250毫升清水,小火慢煮8分钟后,淋入老抽并调入盐、味精和鸡精。

六、待撒入蒜苗、小米椒和芹菜段煨2分钟后,起锅装盘。

 
 
客服热线:0769 - 8333 8933

相关阅读:

特色菜谱 更多

【东莞饭堂承包】凉拌芹菜花生米
【东莞饭堂承包】凉拌芹菜花生米
【东莞饭堂承包】红烧猪蹄的做法
【东莞饭堂承包】红烧猪蹄的做法