南瓜蒸排骨 东莞裕宏膳食管理有限公司;东莞食堂承包、配送管理服务。 材料:排骨、南瓜,酱油、淀粉、料酒、葱花、蚝油
【做法】
1、排骨里加入一点淀粉,料酒、酱油、香油、姜蒜末拌匀腌制15分钟,充分入味,腌过的排骨肉嫩。南瓜切成方块。
2、南瓜码齐摆放在盘子上,把腌制好的排骨放在南瓜上,大火烧开水调中火上锅蒸30分钟。
3、蒸好端出锅,淋上酱油、蚝油,完成。