五丝羊肉

食材：羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、胡萝卜1根、油适量、杏鲍菇、盐、生抽20g、淀粉5g、料酒

做法：                  

1、材料准备。羊肉切丝，加盐、生抽10克，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟。

2、青、红、紫椒切丝，杏鲍菇、胡萝卜切丝。锅中放油，放入羊肉丝，炒到变白盛出。

3、锅中留少许底油，放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。