栗子鸡块；

食材：鸡腿、栗子、食盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒、水淀粉、水、植物油、白糖

做法：                     

1、鸡腿洗净切块，加酱油和料酒腌十分钟，栗子去壳煮熟

2、炒锅倒油烧至七成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油

3、再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

4、炒锅倒油，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块

5、加料酒、酱油、盐、白糖、清水大火烧开

6、转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子继续煮

7、至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火

8、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡

9、放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可