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饭堂承包:蒜薹炒豆皮

时间:2019-06-25 14:53文章来源:未知编辑:技术部点击:101

摘要:东莞食堂承包www.gdyhss.com 用料 主料 蒜薹 200克 豆皮 2张 辅料 食用油 适量 大蒜 3瓣 生抽 1勺 盐 1勺 蒜薹炒豆皮的做法 1. 准备好所需要的食材。蒜薹1小把,豆腐皮我用的是千张。蒜薹选择嫩一...

                                                                                                            东莞食堂承包www.gdyhss.com
用料

主料

辅料

蒜薹炒豆皮的做法

1.

准备好所需要的食材。蒜薹1小把,豆腐皮我用的是千张。蒜薹选择嫩一点的,如果老了要去掉老的那部分,免得吃的时候口感打了折扣。

2.

蒜薹择洗干净,切成长短合适的段,豆皮也切成和蒜薹差不多长短的段,再准备三瓣大蒜去皮清洗干净,切成蒜片。

3.

炒锅烧热放入适量食用油,油热后下入蒜片小火慢慢炒出香味。不喜欢蒜片的可以把蒜片捡出去。

4.

接着下入蒜薹,翻炒均匀,顺着锅边淋入1勺热水。现在的蒜薹大多都很嫩,不用炒太长时间,淋入热水后再翻炒两下。

5.

把豆皮放进去,一起翻炒均匀,豆皮是可以直接吃的,所以也不要太久,多翻炒几下就好了。

6.

加入食用盐1勺,盐的用量根据自家人的口味调整,适当就好,少盐少油更健康哦!

7.

再加入1勺生抽,翻炒均匀,就可以出锅了。生抽不要放太多,否则蒜薹鲜绿的颜色会受到影响。

8.

炒好了,装盘上桌吧!这两样食材一起炒,味道清香,营养补钙还下饭,热量低不长肉。

蒜薹炒豆皮成品图

蒜薹炒豆皮成品图
蒜薹炒豆皮成品图
蒜薹炒豆皮成品图
蒜薹炒豆皮成品图
蒜薹炒豆皮成品图
 

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