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清蒸黄鱼

时间:2021-02-23 14:45文章来源:东莞市裕宏膳食管理有限编辑:裕宏膳食点击:151

摘要:1.黄花鱼刮鳞,刨肚去肠,清洗干净 2. 在鱼两面各斜切2刀,撒少许的盐、料酒腌渍十分钟,在鱼盘中摆放葱段,放上鱼,鱼身上摆上葱姜; 3. 蒸锅放水,大火烧开,放入鱼盘,大火蒸10分钟左...


1.黄花鱼刮鳞,刨肚去肠,清洗干净
2.
在鱼两面各斜切2刀,撒少许的盐、料酒腌渍十分钟,在鱼盘中摆放葱段,放上鱼,鱼身上摆上葱姜;
3.
蒸锅放水,大火烧开,放入鱼盘,大火蒸10分钟左右
4.
倒掉鱼盘中的汤,去掉葱姜,浇上蒸鱼豉油
5.
在鱼上摆放葱丝、红椒丝
6.
炒锅放橄榄油,放入花椒爆出香味
7.
去掉花椒,热油倒在鱼上即可
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