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清蒸鲈鱼做法

时间:2020-04-14 14:51文章来源:未知编辑:技术部点击:177

摘要:清蒸鲈鱼做法; 主料: 鲈鱼(1条) 辅料: 大葱白(1根)、姜(适量)、大蒜(2瓣)、白糖(1茶匙) 、料酒(1大勺)、香油(适量)、植物油(2大勺)、酱油(2勺) 用时: 15分钟 热量: 1. 鲈鱼去鳞,去腮,去内...

                         清蒸鲈鱼做法;

主料:鲈鱼(1条)

辅料:大葱白(1根)、姜(适量)、大蒜(2瓣)、白糖(1茶匙)、料酒(1大勺)、香油(适量)、植物油(2大勺)、酱油(2勺)

用时:15分钟

热量:

              

  • 1.鲈鱼去鳞,去腮,去内脏反复清洗干净后在鱼身上面快刀倾斜片出花刀。

  • 2.与整个涂抹少量盐,料酒,鱼口处塞上葱丝,姜片腌制一小时入味。

  • 3.大葱白切细丝,放入凉水中浸泡捞出。

  • 4.姜切细丝,红椒切丝,大蒜切片。

  • 5.再来调浇汁,2勺味极鲜酱油,一茶匙白糖,几滴香油,调入适量清水。

  • 6.腌好的鱼连同腌料一同入锅,大火水开后蒸10分钟左右。

  • 7.蒸好拿出来,拿掉葱姜,掉到腌料汤,重新铺上葱姜蒜,红椒丝。

  • 8.把调好的料汁用勺子淋在鱼身上面。
    9.勺植物油烧热,刺啦浇在葱姜蒜上面出香味。

  • 10.鲜嫩无比的清蒸鲈鱼。


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