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东莞饭堂承包手撕鸡的做法

时间:2019-10-30 14:41文章来源:未知编辑:技术部点击:67

摘要:东莞饭堂承包手撕鸡的做法;www.gdyhss.com 原料: 嫩鸡一只、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片 做法: 1. 准备一只嫩鸡,洗净; 2. 用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五...

                                           东莞饭堂承包手撕鸡的做法;www.gdyhss.com

原料:嫩鸡一只、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片

做法:                               

1. 准备一只嫩鸡,洗净;

2. 用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟;

3. 准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀;

4. 把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟;

5. 电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底;

6. 把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

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