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东莞饭堂承包蒜香排骨的做法

时间:2019-08-16 14:55文章来源:未知编辑:技术部点击:99

摘要:蒜香排骨的做法东莞食堂承包健康美食网;www.gdyhss.com 1、蒜头切末,排骨洗净去血水后,捞出沥干水分。 2、 加 蒜蓉 ,糖,盐,生抽,一点胡椒粉,姜片,抓匀后腌制半个小时。 3、加适量淀...

                           蒜香排骨的做法东莞食堂承包健康美食网;www.gdyhss.com

1、蒜头切末,排骨洗净去血水后,捞出沥干水分。

2、 蒜蓉 ,糖,盐,生抽,一点胡椒粉,姜片,抓匀后腌制半个小时。

3、加适量淀粉,抓匀。

4、热油锅,油温升高后,下排骨炸制,转中火稍微定型后再翻动排骨。

5、炸至如下的程度,捞出沥油。

6、转大火,待油温升高后转中火复炸一次,四五十秒后捞出即可。

                                                

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